7 สายพันธุ์ตระกูลส้มยอดนิยม ดีต่อสุขภาพ

7 สายพันธุ์ตระกูลส้มยอดนิยม ดีต่อสุขภาพ

7 สายพันธุ์ตระกูลส้มยอดนิยม ดีต่อสุขภาพ ไม่ต้องไปยืนงงในดงส้มแล้วจ้า ส้มถือเป็นผลไม้สามัญประจำบ้านที่คนส่วนใหญ่มักจะซื้อหามาติดบ้านไว้อยู่เสมอ เพราะนอกจากจะเป็นผลไม้ที่หาซื้อง่าย มีจำหน่ายทุกฤดูกาลแล้ว ยังมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย อีกทั้งยังสามารถพลิกแพลงเป็นเมนูต่าง ๆ ได้หลากหลายอีกด้วย ดังนั้นวันนี้ทางเราฟาร์มเมอร์มี ขอแนะนำสายพันธุ์ส้มที่คนไทยนิยมรับประทานมาฝากเพื่อนกันจ้า ตามมาดูกันได้เลย

1. ส้มสายน้ำผึ้ง

7 สายพันธุ์ตระกูลส้มยอดนิยม ดีต่อสุขภาพ

สายพันธุ์ : ส้มเขียวหวาน

ลักษณะ : ลักษณะโดยทั่วไปผลส้มนั้นเวลาสุกเต็มที่จะมีสีเหลือง บางทีก็เหลืองสลับเขียวแต่พื้นที่ของสีส้มจะมากกว่าสีเขียว ส้มสายน้ำผึ้งที่ขึ้นชื่อที่สุด คงหนีไม่พ้นแหล่งผลิตที่ อ.ฝาง จ.เชียงใหม่ รสชาติโดยทั่วไปของส้มจะเปรี้ยวนำหวานตาม รสเปรี้ยวจะโดดขึ้นมาให้สัมผัสก่อนจะมีรสหวาน ผลฉ่ำน้ำ

คุณค่าทางโภชนาการ : รสชาติดี ให้วิตามินซีสูง จะทานผลสดหรือนำไปคั้นเป็นน้ำส้มก็ดื่มง่ายเช่นกัน ที่สำคัญส้มสายน้ำผึ้งยังมีส่วนช่วยในการขับถ่าย

2. ส้มเขียวหวานบางมด

7 สายพันธุ์ตระกูลส้มยอดนิยม ดีต่อสุขภาพ

สายพันธุ์ : ส้มเขียวหวาน

ลักษณะ : ทรงผลค่อนข้างกลมถึงแป้นเล็กน้อย ผิวผลสีเขียวอมเหลือง แต่เมื่อปลูกทางภาคเหนือผิวผลจะมีสีเหลืองเข้ม ผิวเรียบ ก้นผลราบถึงเว้าเล็กน้อย กลีบแยกออกจากกันง่าย เนื้อผลสีส้ม ชานนิ่ม ฉ่ำน้ำ รสชาติหวาน อมเปรี้ยว ขึ้นชื่อว่าเป็น “ราชาแห่งส้มเขียวหวาน”

คุณค่าทางโภชนาการ : มีสรรพคุณทางยาและโภชนาการ ตรงที่ผลนำมารับประทานหรือคั้นน้ำดื่มมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานบรรเทาอาการกระหายน้ำ ป้องกันโรคหวัดและการติดเชื้อแบคทีเรีย ลดปริมาณโคเลสเตอรอลในโลหิต ช่วยระบบย่อยอาหารของร่างกาย ระบายได้มีแก้อาการท้องผูก

3. ส้มสีทอง

7 สายพันธุ์ตระกูลส้มยอดนิยม ดีต่อสุขภาพ

สายพันธุ์ : ส้มเขียวหวาน

ลักษณะ : จะมีเปลือกสีเหลืองทองสวยงาม และรสชาติหวานหอมอร่อยกว่า ที่สำคัญคือส้มสีทองยังถือเป็นส้มมงคลที่คนไทยเชื้อสายจีนนิยมนำไปใช้ประกอบพิธีกรรมมงคลต่าง ๆ

คุณค่าทางโภชนาการ : อุดมไปด้วย “วิตามินซี” ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกาย ป้องกันและบรรเทาไข้หวัด

4. ส้มเขียวหวาน

7 สายพันธุ์ตระกูลส้มยอดนิยม ดีต่อสุขภาพ

สายพันธุ์ : พัฒนาสายพันธุ์มาจากส้มแมนดาริน

ลักษณะ : มีรูปกลมมน แป้นเล็กน้อย ฐานผลกลมมน ด้านล่างเป็นแอ่งตื้น ๆ ผิวผลเรียบ มีเปลือกบาง เนื้อส้มภายในเป็นสีส้มอมทอง ฉ่ำน้ำ กลีบแยกออกจากกันได้โดยง่าย มีรสชาติอร่อยหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย

คุณค่าทางโภชนาการ : ผลไม้แก้ท้องผูก กระตุ้นภูมิคุ้มกันร่างกาย และช่วยปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด

5. ส้มแมนดาริน

7 สายพันธุ์ตระกูลส้มยอดนิยม ดีต่อสุขภาพ

สายพันธุ์ : ส้มแมนดาริน สายพันธุ์ที่โดดเด่นได้แก่ Honey Murcott จากประเทศออสเตรเลีย และส้มซัตสุมาจากประเทศญี่ปุ่น

ลักษณะ : เป็นส้มผลขนาดเล็ก ใช้กินสด หรือใส่ในสลัดผลไม้ สายพันธุ์ของส้มแมนดารินที่มีสีแดงมีชื่อทางการค้าว่าแทงเกอรีน ส้มชนิดนี้ใช้เป็นส่วนผสมของยาจีนในรูปผลแห้ง ภายนอกเป็นสีเหลืองอมทอง มีปุ่มเล็กบุ๋มเข้าไป

คุณค่าทางโภชนาการ : ช่วยบำรุงสายตา ช่วยในการมองเห็น ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันและอวัยวะภายในทำงานได้อย่างเป็นปกติ วิตามินบี ช่วยบำรุงระบบประสาท บำรุงสมอง ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโต ช่วยให้หัวใจทำงานเป็นปกติ

6. ส้มวาเลนเซีย

สายพันธุ์ : ส้มเกลี้ยง

ลักษณะ : ส้มพันธุ์นี้มีลักษณะต้นสูงใหญ่ ทรงพุ่มมีลักษณะกลม ผลมีขนาดกลางค่อนข้างใหญ่ มีลักษณะกลมรี ผลมีสีส้ม มีรสหวาน อีกทั้งยังฉ่ำน้ำมาก เปลือกค่อนข้างหนา ปอกเปลือกยาก มีเมล็ดเล็กน้อย ให้ผลดก

คุณค่าทางโภชนาการ : มีรสชาติดีและมีคุณภาพ ใช้ดื่มแก้กระหาย เพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกาย เพิ่มความกระปรี้กระเปร่า ส้มช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส ผิวมีสุขภาพดีไม่แห้งกร้าน

7. ส้มนาเวลลีน่า

สายพันธุ์ : ส้มเกลี้ยง

ลักษณะ : หรือ บ้านเรานิยมเรียกอีกอย่างว่า “ส้มเปลือกหนา” หรือ “ส้มติดเปลือก”เป็นส้มเปลือกหนาที่ส่งตรงมาจากประเทศออสเตรเลีย มีผลขนาดเล็ก รสชาติ หวานหอม ละมุน ชุ่มฉ่ำ เหมาะที่จะนำมาคั้นเป็นน้ำหรือฝานกินสด ๆ

คุณค่าทางโภชนาการ : ช่วยให้เจริญอาหาร ช่วยในการขับถ่าย ช่วยป้องกันโรคหวัด และยังช่วยรักษาเหงือกอีกด้วย อีกทั้งยังมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ เตะจมูก ส้มชนิดนี้ถือว่ามีวิตามินซีสูงมากทั้งในเนื้อส้มและเปลือก เหมาะสำหรับการเพิ่มความกระชุ่มกระชวยให้กับร่างกายในสภาวะขาดน้ำ ในส่วนของเปลือกก็สามารถนำมาทำเป็นน้ำมันหอมระเหยได้อีกด้วย

ขอบคุณข้อมูลจาก : 24Oranges.com , Wikipedia ,มูลนิธิโครงการหลวง , HUAPOOD

ดูบทความอื่นๆ : 5 สายพันธุ์อะโวคาโด ผลไม้สารพัดประโยชน์