5 สายพันธุ์อะโวคาโด ผลไม้สารพัดประโยชน์

5 สายพันธุ์อะโวคาโด ผลไม้สารพัดประโยชน์

5 สายพันธุ์อะโวคาโด ผลไม้สารพัดประโยชน์ อะโวคาโด (Avocado) เป็นผลไม้ที่ปลูกในเขตกึ่งร้อน มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาแถบเม็กซิโก กัวเตมาลา และหมู่เกาะเวสอินดีส สำหรับบ้านเรานั้นมีมิชชันนารีชาวสหรัฐนำมาปลูกในประเทศไทยครั้งแรกที่ จังหวัดน่าน

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ทางอาหารเยอะมาก เพราะอุดมสมบูรณ์ไปด้วยวิตามินต่างๆ เช่น เอ ดี และอี ช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย และไม่ทำให้อ้วน ซึ่งสายคนรักสุขภาพจะรู้จักกันเป็นอย่างดี แต่เชื่อว่าหลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าอะโวคาโดที่เราซื้อมารับประทานเป็นสายพันธ์ไหนและมีลักษณะอย่างไร วันนี้ฟาร์มเมอร์มีเรามีข้อมูลมาฝากจ้า

อะโวคาโดสายพันธุ์ที่มีการปลูกในประเทศไทย

1. พันธุ์แฮสส์ (Hass)

5 สายพันธุ์อะโวคาโด ผลไม้สารพัดประโยชน์

ลักษณะ : จะมีลำต้นตั้งตรง ทรงพุ่มสม่ำเสมอ ปลายใบแหลม รูปร่างผลเป็นรูปไข่กลับ ผิวขรุขระมาก เมื่อแก่ผิวของผลมีสีเขียวเข้ม ผลสุกมีสีดาออกม่วงรสชาติดี เนื้อเหนียวไม่มีเส้นใย สีของเนื้อมีสีเหลืองเข้ม เมล็ดมีขนาดเล็ก น้ำหนักผล ตั้งแต่ 150-250 กรัม โดยทั่วไปเก็บเกี่ยวผลผลิตช่วงเดือนตุลาคม -ธันวาคม อายุเก็บเกี่ยวประมาณ 9-10 เดือน

2. พันธุ์บูท 7 (Booth-7)

5 สายพันธุ์อะโวคาโด ผลไม้สารพัดประโยชน์

ลักษณะ : ผลค่อนข้างกลม ผลขนาดกลางน้ำหนักประมาณ 300-500 กรัม ผิวผลขรุขระ สีเขียว เปลือกหนา เนื้อสีเหลืองอ่อน รสดี เมล็ดขนาดกลาง ติดอยู่ในช่องเมล็ดแน่น เมื่อสุกแก่จะมีรอยจุดสีน้ำตาล มีไขมัน 7-14 เปอร์เซ็นต์ ช่วงเก็บเกี่ยวผลช่วงเดือน ตุลาคม ถึง ธันวาคม ออกผลดก และมีผลขนาดใหญ่

3. พันธุ์ปีเตอร์สัน (Peterson)

5 สายพันธุ์อะโวคาโด ผลไม้สารพัดประโยชน์

ลักษณะ : ลักษณะผลค่อนข้างกลม มีขนาดเล็กถึงขนาดกลาง น้ำหนัก 200-300 กรัม ลักษณะผลที่แก่เก็บเกี่ยวได้สีของผลจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเล็กน้อยเกิดจุดประสีน้ำตาลบนผลและเยื่อหุ้มเมล็ดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เนื้อข้างในสีจะออกเขียวเหลือง รับประทานได้แต่ผลสุก กินเป็นผลไม้สดหรือกินกับไอศกรีม น้ำตาล ช่วงเก็บเกี่ยวผล กรกฎาคม – กันยายน

4. พันธุ์เฟอร์เออเต่ (Fuerte)

5 สายพันธุ์อะโวคาโด ผลไม้สารพัดประโยชน์

ลักษณะ : เป็นพันธุ์ที่มีรสชาติดี ผลรูปแพร์ ผิวขรุขระเล็กน้อย ผิวสีเขียวเข้ม เนื้อสีเหลืองครีม เมล็ดขนาดกลาง น้ำหนักผลประมาณ 150-300 กรัม รสดี ช่วงเก็บเกี่ยวผลเดือนตุลาคม – ธันวาคม ค่อนข้างอ่อนแอต่อโรค

5. พันธุ์บัคคาเนียร์(Buccanear)

ลักษณะ : ผลมีลักษณะมนรี เปลือกผลสีเขียว เมื่อแก่จะกลายเป็นสีเหลือง และเยื่อหุ้มเมล็ดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เนื้อข้างในสีจะออกเขียวเหลือง ช่วงเก็บเกี่ยวผลประมาณเดือนกันยายน-ตุลาคม ขนาดน้ำหนักผลมีประมาณ 250-350 กรัม ใบมีขนาดกว้าง สีเขียวไม่เป็นมัน

ข้อแนะนำเพิ่มเติม นอกจากนี้อะโวคาโดยังเหมาะนำมาเสริมความงามให้กับเรือนผม และใบหน้า เพราะเนื้ออะโวคาโดจะแทรกซึมสู่เส้นผมและผิวหนังได้เป็นอย่างเป็นดี

ขอบคุณข้อมูลจาก : สถาบันวิจัยและพัฒนาพื้นที่สูง (องค์การมหาชน), มูลนิธิโครงการหลวง , สุขภาพ.cc

ดูบทความอื่นๆ : รู้จัก “หอย” ให้มากขึ้นกับ 8 ชนิดหอยยอดฮิต พร้อมสรรพคุณ