ประโยชน์ของ "พืชผักสวนครัว" ที่เรานิยมทำกิน Farmer Mee ฟาร์มเมอร์มี

ประโยชน์ของ “พืชผักสวนครัว” ที่เรานิยมทำกิน

ประโยชน์ของ “พืชผักสวนครัว” ที่เรานิยมทำกิน

ตั้งแต่เราเกิดมาแน่นอนว่าทุกคนต้องได้รับประทานอาหารที่พ่อแม่ได้ทำให้เรากิน แต่เราก็ยังไม่เคยได้รู้จักมากนักว่าส่วนประกอบ พืชผักที่เราได้รับประทานลงไปนั้น มันเป็นอะไร มีประโยชน์มากแค่ไหน ช่วยอะไรเราบ้าง คุณสมบัติของพืชผักก็แตกต่างกันไปในส่วนที่ให้วิตามินบำรุงต่าง ๆ ในร่างกายเราจะเป็นยังไงกันบ้างจะมีประโยชน์อย่างไร ไปดูกันค่ะ

ประโยชน์ของ "พืชผักสวนครัว" ที่เรานิยมทำกิน

1.  ใช้รับประทานเป็นอาหารโดยอาจรับประทานสดๆ เช่น แตงกวา กะหล่ำปลี  หรือนำไปปรุงเป็นอาหารก่อน ซึ่งผักแต่ละชนิดจะมีสารอาหารที่แตกต่างกันเช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่ เป็นต้น

2.  ใช้เป็นพืชสมุนไพรรักษาโรค เช่น หอม กระเทียม ขิง สะระแหน่ เป็นต้น

3.  ใช้ขายเพื่อเป็นรายได้ของครอบครัว

4. ทำให้ผู้ปลูกมีร่างกายแข็งแรง เพราะต้องพรวนดิน รดน้ำ ใส่ปุ๋ย และดูแลผักอยู่เสมอ ทำให้ได้ออกกำลังกายไปในตัว 

5.  ทำเป็นรั้วบ้านได้ คือ ปลูกล้อมกั้นเป็นเขตของบ้าน ซึ่งเป็นที่มาของคำว่า”ผักสวนครัว รั้วกินได้” เช่น กระถิน ชะอม ตำลึง มะระ เป็นต้น

ประโยชน์ของ "พืชผักสวนครัว" ที่เรานิยมทำกิน

พืชสวนครัว ถือได้ว่าเป็นพืชที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้มากมาย ไม่ว่าจะช่วยในส่วน  ลำต้น ดอก หรือผล นอกจากนี้เรายังสามารถปลูกพืชสวนครัวเอาไว้ในบริเวณได้อีกด้วย ปลูกสวน ปลูกรอบบ้าน ซึ่งพิชผักสวนครัวส่วนใหญ่ เป็นแหล่งรวมสารอาหารมากมาย ที่ส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกายของเราโดยตรงค่ะ เราขอแนะนำพิชผักสวนครัว 8 ชนิด ดั่งนี้

แนะนำประโยชน์พืชสวนครัว 8 ชนิด

1. ผักกวางตุ้ง

ผักกวางตุ้ง ประกอบไปด้วยเส้นใยอาหารสูง สามารถช่วยในเรื่องของการขับถ่ายได้เป็นอย่างดี และเป็นผักที่สามารถลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจตีบได้ 

นอกจากนี้ ผักกวางตุ้ง ยังอุดมไปด้วยวิตามินสูง โดยเฉพาะวิตามินเอ และซี พร้อมทั้งสารอาหารที่มีความสำคัญต่อร่างกาย เช่น แคลเซียม และฟอสฟอรัส

2. กระเพรา

ประโยชน์ของ "พืชผักสวนครัว" ที่เรานิยมทำกิน

กะเพราเป็นผักสวนครัวที่ใคร ๆ ก็รู้จักกันเป็นอย่างดี สามารถช่วยแก้อาการท้องเฟ้อ ท้องอืด และลดอาการจุดเสียดแน่นท้องได้เป็นอย่างดี

1.ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ป้องกันอาการหวัด

2.แก้อาการคลื่นเหียนอาเจียน

3.ช่วยขับลมในกระเพาะ แก้อาการจุกเสียดแน่นท้อง

4.ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรค และช่วยฆ่าเชื้อจุลินทรีย์บางชนิดได้

5.ช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ ในเมนูกะเพรา เช่น ผัดกะเพรา แกงเลียง แกงป่า แกงคั่ว แกงเขียวหวาน

6.ช่วยลดระดับไขมันในร่างกาย และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด จึงช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้

3. คะน้า

คะน้า อุดมไปด้วยวิตามินเอ  ซึ่งมีส่วนช่วยในการบำรุงสายตา และยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส ที่ช่วยบำรุงกระดูก และฟันอีกด้วย

4. ต้นหอม

ต้นหอม สามารถช่วยขับเหงื่อ ลดไข้ อีกทั้งถ้ารับประทานอย่างต่อเนื่องจะช่วยบำรุงหัวใจได้ และลดไขมันในหลอดเลือดได้ด้วย

5. ถั่วฝักยาว

1.ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน

2.ฟอสฟอรัสมีส่วนช่วยเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน

3.วิตามินซีช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันการเกิดโรคหวัด

4.ถั่วฝักยาวมีประโยชน์ช่วยป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน

5.ช่วยแก้กระหาย ให้รสชุ่มชื่น ด้วยการใช้เมล็ดแห้งหรือสดนำมาคั้นสดหรือต้มกินกับน้ำ (เมล็ด)

6.ช่วยแก้อาเจียน ด้วยการใช้เมล็ดแห้งหรือสดนำมาคั้นสดหรือต้มกินกับน้ำ (เมล็ด)

7.สำหรับเด็กที่เบื่ออาหารเนื่องจากกระเพาะอาหารทำงานไม่ดี ให้ใช้รากสดนำมาผสมกับรากเถาตดหมาตดหมู แล้วนำมาตุ๋นกินกับเนื้อวัว จะช่วยแก้อาการเบื่ออาหารได้ (ราก)

8.ช่วยแก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ แน่นท้อง เรอเปรี้ยว ด้วยการเคี้ยวฝักสดกิน (ฝัก)

9.ใช้ใบสดประมาณ 60-100 กรัมนำมาต้มกับน้ำ ใช้รักษาโรคหนองในและอาการปัสสาวะเป็นหนอง (ใบ)

10.ใช้เป็นยาบำรุงม้ามและไต ด้วยการใช้เมล็ดแห้งหรือสดนำมาคั้นสดหรือต้มกินกับน้ำ หรือจะใช้รากนำมาตุ๋นกินเนื้อก็ได้เช่นกัน (ฝัก, ราก, เมล็ด)

ประโยชน์ของ "พืชผักสวนครัว" ที่เรานิยมทำกิน

6. พริกขี้หนู

1.พริก มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย

2.ช่วยให้อารมณ์ดี ทำให้ร่างกายสร้างสาร Endorphin (สารแห่งความสุข)

3.ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้แข็งแรงมากยิ่งขึ้น

4.วิตามินซีที่ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนในร่างกาย

5.ช่วยในการบำรุงและรักษาสายตา

6.ช่วยกระตุ้นให้เจริญอาหารยิ่งขึ้น

7.สารแคปไซซินช่วยให้เกิดอาการตื่นตัวของร่างกาย

8.ช่วยในการดีท็อกซ์ของร่างกาย

9.พริกช่วยบรรเทาอาการไข้หวัด ลดน้ำมูก และลดเสมหะ

7. โหระพา

ประโยชน์ของ "พืชผักสวนครัว" ที่เรานิยมทำกิน

ใบโหระพาเป็นผักสวนครัวที่ใคร ๆ ก็รู้จัก ซึ่งใบสดของโหระพานั้น จะมีสรรพคุณเด่นชัดเรื่องของการขับลม แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และอาการวิงเวียนศีรษะได้

8.ตำลึง

ประโยชน์ของ "พืชผักสวนครัว" ที่เรานิยมทำกิน

ตำลึงมักเห็นขึ้นเองตามธรรมชาติ ปลูกได้ง่ายมาก เหมาะแก่การปลูกริมรั้วเป็นไม้เลื้อยตามรั้วบ้านได้เป็นอย่างดี ตำลึงถือเป็นสัญลักษณ์ของผักสวนครัวรั้วกินได้เลย

ประโยชน์ของ "พืชผักสวนครัว" ที่เรานิยมทำกิน

ประโยชน์ของ “พืชผักสวนครัว” ที่เรานิยมทำกิน

เป็นยังไงกันบ้างคะ สำหรับพืชผักสวนครัวที่เรานิยมทำกินนั้นมีประโยชน์ และน่ารับประทานมากแค่ไหน ส่วนใครที่ไม่ชอบผักยังไงลองกินดูสักครั้งอร่อยให้สุขภาพเราดีขึ้นแน่นอนจ้า

ขอบคุณที่มา : http://pagenews.net/

ดูสินค้าเพิ่มเติมของ ฟาร์มเมอร์มี <== คลิ๊ก

ชุมชนการซื้อขายและแบ่งปันสินค้า Commupun

สอบถาม หรือ สั่งซื้อตามช่องทางที่สะดวก

(เวลาทำการ จันทร์- เสาร์ 09.00-18.00 น.)

หรือโทร
0902674007, 043002379

Farmer Mee ฟาร์มเมอร์มี ร้านค้าออนไลน์ ด้านการเกษตร

ดำเนินการโดย
บริษัท มีให้กรุ๊ป จำกัด
168/136 หมู่ที่ 4 ถ.ประชาสโมสร ต.ในเมือง อ.เมืองขอนแก่น จ.ขอนแก่น 40000